フード・ドリンク：カレーフレーク スペシャル 業務用 1kg 【4セット】

「カレーフレーク スペシャル 業務用 1kg」は、スパイシーな特製カレーパウダーと小麦粉をじっくりいためた香ばしい風味が特徴のカレーフレーク(業務用)です。チャツネ、乳製品(ミルク、生クリーム)、肉エキスをたっぷり使ったこくのあるカレーです。フレーク状ですので溶けやすく、大量調理に適しています。

お召し上がり方(45皿分)
●材料カレーフレーク スペシャル・・・1袋(1kg)肉・・・2kg玉ねぎ・・・中20個(4kg)サラダ油(またはバター)・・・150g水・・・約5L*上記の材料で作ると、カレー1皿(ごはんを含まない)当たり、エネルギーは約240kcalになります。●作り方1.厚手のなべにサラダ油を熱し、一口大に切った肉、玉ねぎを入れ、よくいためます。2.3.5Lの水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで煮込みます。3.40-60度の湯1.5Lにカレーフレーク スペシャルを振り入れ、よくかき混ぜて溶かし2.に加えます。4.再び弱火で、とろみがつくまで煮込みます。*お好みに応じて、じゃがいも中10個(1.5kg)、にんじん中4本(800g)などをお入れください。

保存方法
●開封後は、袋を閉じて、冷蔵庫で保存してください。●直射日光を避け、湿気が少なく涼しいところで保存してください。